海南热带海洋学院 专业介绍
七所海大
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海南热带海洋学院专业
| 名称 | 【食品科学与工程类】 |
|---|---|
| 层次 | |
| 国家特色专业 | 否 |
| 专业类型 | 工学 |
| 专业类别 | 食品科学与工程类 |
| 年限 | 四年 |
海南热带海洋学院专业介绍
082701 食品科学与工程（营养与养生方向）（本科）修业年限：学制四年授予学位：工学学士培养目标：本专业紧密对接“健康中国2030”国家发展战略，服务海南自贸港建设，以扎实的科学理论、实践技能和综合素养为基础，致力于培养德、智、体、美、劳全面发展的社会主义建设者和接班人。培养学生系统掌握科学与工程领域的基本知识和基本技能，深入理解中医养生理念与现代营养科学，具备良好的外语能力与信息化素养，能在养生健康产业、营养咨询、养生康复、健康管理、功能性食品开发；食品生产、加工、流通、进出口、卫生监督、安全管理等部门及在食品科学与工程相关领域从事科学研究、生产管理、品质控制、分析检测、产品销售等方面工作，具有宽广知识面、创新创业思想、多领域适应能力的食品科学与工程（营养与养生方向）的高素质应用型专门人才。核心课程：生物化学、食品化学、食品生物学、食品分析、中医基础理论、人体解剖学、运动生理学、病理学、健康管理、食品工艺学、食品营养学、疾病防治、食品安全与质量控制、基础心理学、中医基本技能等。就业方向：健康管理与养生服务机构（如康养中心、营养配餐中心、健康咨询平台等）；功能食品研发与食品企业的生产、加工、流通、品质控制、技术管理等岗位；食品检验检疫、食品安全监管、营养健康教育等相关政府与公共服务机构；教学单位与科研院所从事教学与科学研究工作。
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