食品科学技术学院是云南农业大学17个学院中较为年轻的学院之一。现任党委书记肖蓉,院长袁唯。一、历史沿革云南农业大学食品科学与工程学科始建于80年代初期,隶属于云南农业大学动物科学技术学院畜牧兽医系,1987年开始招收专科,1989年招收本科,1995年成立食品科学部,2001年5月,在学校食品科学部与蜂学系的基础上,成立食品科技学院。二、办学思想坚持植根边疆,服务三农,针对云南生物多样性和民族传统食物资源优势的特点,围绕国家和地方社会经济发展需求,坚持育人为本、质量立院、人才强院、科研兴院、彰显特色的办学理念,把学院建设成为具有鲜明特色的教学研究型学院。三、培养目标培养基础扎实、知识面宽、综合素质高、适应能力强、具有创新意识、创新精神和实践能力的复合型人才。四、办学规模学院成立以来,一代代师生秉承“开学养正、耕读至诚”的大学精神,情系稼穑、躬耕疆域、励精图治、矢志创业,办学规模不断扩大。目前在校全日制本科学生826人,硕士研究生47人,已毕业学生1200余名。实验室面积2500M2,教学科研仪器设备值320万元。五、专业学科三个工程中心云南省教育厅:蜜蜂资源持续利用工程中心云南省发改委:云南省特优畜产品精深加工工程研究中心云南省科技厅:云南省农产品加工工程技术研究中心一个一级学科硕士点食品科学与工程三个二级学科硕士点(学术型)农产品加工及贮藏工程食品科学功能食品一个专业硕士学位点(全日制)工程硕士食品工程领域一个专业硕士学位点(在职攻读)农业推广硕士食品加工与安全领域三个重点学科动物食品科学省级重点学科农产品加工及贮藏工程校级重点学科云南省优势特色重点学科:食品科学与工程三个本科专业食品科学与工程食品质量与安全蜂学两个省级特色专业食品质量与安全蜂学一个云南省研究生教育创新联合培养基地特色农产品加工保藏创新基地(云南东恒经贸集团有限公司、云南龙润茶业集团有限公司、昆明七彩云花生物科技有限公司)八个校内外教学实习基地富源东恒集团有限公司富源金田原农产品开发有限公司昆明高上高食品有限公司罗平县畜牧局蜂业中心四川成都蒲江制药厂蜂学系校内实习蜂场云南冷云饮料有限责任公司昆明天天向上营养快餐食品有限公司
